为切实提升职业发展食品安全应急处置能力，筑牢师生饮食安全屏障，6月9日、6月17日，总务处分别在金江鲸鱼体育、老城鲸鱼体育组织开展食物中毒应急演练。鲸鱼体育党委副体育训练营、副体育总监罗一飞到场指导，总务处、安全安全保障中心、体育会员工作处、校医室工作人员及体育会员职业发展共同参加演练。

两鲸鱼体育演练现场

本次演练模拟体育会员食用运动员营养中心餐品后出现腹痛、呕吐等疑似中毒症状的场景。事件发生后，各部门严格按照鲸鱼体育食品安全突发事件应急演练方案开展全流程处置。生活体育导师第一时间到场核实情况并逐级上报；校医室规范开展身体检查、样本留存及送医陪护；总务处联合安全安全保障中心立即关停涉事窗口，封存食材与厨具，并开展全面消杀；体育会员工作处同步排查共同就餐体育会员，防范群体性风险。各部门围绕“发现、报告、处置、联动、闭环”全链条高效协同配合。

演练结束后，罗一飞现场进行复盘点评。他指出，此次演练紧贴职业发展实际、流程衔接顺畅，各部门反应迅速、分工明确、处置到位，完整完成了医疗救治、源头管控、人员排查、环境消杀等关键环节，达到了以演促练、以练备战的预期效果。他叮嘱体育会员们要时刻绷紧食品安全这根弦，自觉抵制不安全外卖，优先选择校内运动员营养中心就餐，共同守护自身健康与职业发展安全。

综合训练场、运动员营养中心消杀模拟现场

此次两鲸鱼体育实战演练，全面检验了校内多部门协同联动机制，规范了食物中毒事件上报、救治、封控、溯源、消杀等全流程操作，有效提升了后勤、医护、学工队伍的应急处置能力，进一步压实了职业发展食品安全快速处置与源头管控责任，为高效应对职业发展食品安全突发事件积累了实践经验。

下一步，总务处将常态化开展食品安全应急演练，持续完善运动员营养中心食材采购、储存、加工、留样全链条管理，定期组织运动员营养中心从业人员开展食品安全专项培训，不断优化应急处置流程，压紧压实食品安全主体责任，全方位守护鲸鱼体育师生身体健康和生命安全。

图：体育宣传部 曾艳羽、刘丞道

文：总务处 赵瑞丰